Príprava:
Cibuľu ošúpte a nakrájajte. Mäso umyte, osušte a nakrájajte na kocky s veľkosťou približne 2 cm.
Slaninu nakrájajte na kocky a vo veľkom hrnci ju nechajte rozškvariť. Pridajte cibuľu a restujte ju približne 5 minút.
Vmiešajte mletú papriku a paradajkový pretlak.
Pridajte mäso, osoľte a okoreňte. Na mäso navrstvite kyslú kapustu.
Všetko zalejte vývarom a nechajte variť na miernom ohni približne 1,5 hodiny.
Vmiešajte kyslú smotanu. Kukuričný škrob rozmiešajte v 2 PL vody, vlejte do guláša a nechajte omáčku zahustiť.
Na záver podľa potreby ešte dochuťte soľou a
