Cuketové placky patria medzi najobľúbenejšie letné jedlá. Sú krásne chrumkavé na povrchu, vo vnútri jemné a šťavnaté. Vďaka cesnaku a čerstvým bylinkám majú výbornú chuť a pripravené ich máte za necelú polhodinu. Najlepšie chutia s cesnakovou kyslou smotanou alebo domácim jogurtovým dipom.
Ingrediencie (4 porcie).
1 väčšia cuketa
1 vajce
2–3 strúčiky cesnaku
hrsť nasekanej petržlenovej vňate alebo kôpru
3–4 PL hladkej múky (podľa potreby)
soľ podľa chuti
čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
približne
1–1,5 dl oleja na vyprážanie
Objaviť viac
Garlic
cesnak
Byliny a koreniny
Postup:
Cuketu umyte. Ak je mladá, nemusíte ju šúpať, pri staršej odstráňte šupku. Nastrúhajte ju nahrubo, jemne osoľte a nechajte asi 5 minút odstáť. Potom z nej dôkladne vytlačte prebytočnú tekutinu.
K vyžmýkanej cukete pridajte vajce, prelisovaný cesnak a nasekanú petržlenovú vňať alebo kôpor. Ochuťte čiernym korením a podľa potreby ešte dosoľte.
Prisypte múku a premiešajte, aby vzniklo hustejšie cesto,
