Medzitým si ešte pripravíme polevu. Želatínu necháme napučať, do hrnca si nalejeme vodu s kondenzovaným mliekom, pridáme cukor, premiešame a za stáleho miešania necháme zovrieť.
Potom pridáme napučanú želatínu, necháme ju rozpustiť a nakoniec primiešame ešte kukuričný sirup a nalámanú bielu čokoládu.
Po roztopení čokolády polevu dobre vymiešame metličkou a môžeme pridať potravinárske farbivo.
Ochladíme na 29°C a polejeme vrch dezertu. Necháme stuhnúť, nakrájame a môžeme podávať.
Prajeme dobrú chuť!
