zasýti a dodá energiu – a to bez prudkého zvýšenia hladiny cukru v krvi.
Suroviny
2 dl lieskovo-orieškového masla (100 % oriešky, bez pridaného cukru)
1 dl kokosovej múky (pre najlepší výsledok preosiatej)
0,75 dl sladidla (erytritol alebo iné sladidlo bez cukru)
200 g horkej čokolády (bez cukru)
Vločková soľ podľa chuti
Postup
Začnite zmiešaním lieskovo-orieškového masla, kokosovej múky a sladidla v miske. Dobre premiešajte, kým nevznikne hladké a pomerne tuhé cesto. Kokosová múka absorbuje veľa tekutiny, takže ak sa vám zmes zdá príliš riedka, nechajte ju minútu či dve postáť.
Potom rukami vytvarujte malé guľôčky a poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pre dosiahnutie správnej konzistencie je dôležité nechať ich stuhnúť v chladničke aspoň 20 – 30 minút. Medzitým si vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre opatrne rozpustite čokoládu. Keď sú hľuzovky vychladnuté, obaľte ich v rozpustenej čokoláde tak, aby boli úplne pokryté. Položte ich späť
na plech
