nakrájajte na malé kocky.
Čím suchšie ovocie, tým lepšia bude neskôr konzistencia krému.
Teraz nalejte studené je test s špáradlom úspešný, môžete tortu vybrať z rúry. Fanta torta by mala zostať mäkká a nadýchaná a pod krémom by nemala byť suchá vrstva torty.
Ovocie by malo byť tiež dôkladne scedené.
Pokiaľ sa do krému dostane príliš veľa tekutiny z mandarínok alebo broskýň, môže zbytočne zmäknúť.
A ešte niečo som zmenil po prvom pokuse:
Na krém používam naozaj studené mlieko a veľmi studenú smotanu. Vďaka tomu sa šľahá oveľa ľahšie.
Ktoré
