Ingredience
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek mléka
1 vejce
špetka soli
1 lžíce cukru (volitelné)
olej nebo máslo na smažení
Postup
Do mísy nasypeme hladkou mouku, špetku soli a volitelně také cukr. Přidáme vejce a zhruba 1/2 hrnku mléka. Začneme s mícháním. Mělo by nám vzniknout hustší těsto bez hrudek.
Postupně za stalého míchání přiléváme zbytek mléka. Vznikne nám hladké a tekuté těsto, které má konzistenci podobnou jogurtu, nebo smetaně ke šlehání. Těsto necháme 5-10 minut odpočinout.
Pánev rozpálíme na střední teplotu a potřeme ji tenkou vrstvou oleje,
