na pripravený plech a pečieme vo vyhriatej rúre približne 9 – 10 minút. Piškóta by mala zostať svetlá a sfarbiť sa len mierne do zlatohneda.
5 Čistú kuchynskú utierku zľahka posypeme cukrom. Upečenú piškótu na ňu vyklopíme, opatrne stiahneme papier na pečenie a pomocou utierky ju ešte teplú voľne zvinieme. Potom ju necháme úplne vychladnúť.
6 Medzitým umyjeme a osušíme jahody, odstránime zelené stopky a ovocie nakrájame na malé kúsky.
7 Na krém vyšľaháme studenú smotanu so stužovačom dotuha.
Mascarpone zmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom dohladka. Potom opatrne vmiešame vyšľahanú šľahačku.
8 Vychladnutú piškótu opatrne rozvinieme. Ak chceme, môžeme ju najprv potrieť tenkou vrstvou jahodového džemu.
9 Jahodový krém rovnomerne rozotrite na piškótový plát, pričom pri okrajoch nechajte voľný pás. Navrch poukladajte pripravené kúsky jahôd.
10 Pomocou utierky piškótový plát opatrne zrolujte a snažte sa ho pritom čo najtesnejšie stiahnuť. Hotovú roládu potom vložte do chladničky aspoň na 1 – 2
