chuť.
Výsledkom je jedlo, ktoré zasýti celú rodinu a chutí ešte lepšie na druhý deň.
Ako pripraviť maďarskú plnenú papriku?
Ingrediencie:
Mäsová plnka:
700 g mletého bravčového alebo bravčovo-hovädzieho mäsa
8 až 10 zelených paprík určených na plnenie
1 stredne veľká cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 vajce
80 g ryže
2 lyžice hladkej múky
1 lyžička sladkej mletej papriky
1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
1 až 1,5 lyžičky soli
2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
Na paradajkovú omáčku:
700 ml paradajkového pretlaku alebo pasírovaných paradajok
700 ml vody alebo vývaru
2 lyžice bravčovej masti alebo masla
2 lyžice hladkej múky
2 lyžice kryštálového cukru
1 lyžica octu (podľa chuti)
1 bobkový list
1 lyžička sladkej mletej papriky
soľ podľa chuti
čerstvo mleté čierne korenie
Príloha:
Použite mäsité zelené papriky s tenšou šupkou.
Ryžu nevarte úplne domäkka.
Omáčku pripravujte pomaly na miernom ohni.
Paradajkovú omáčku dochuťte až na úplnom konci.
