Recept na staromódny vianočný ovocný koláč

  1. rúra môže zvonku zhnednúť skôr, ako sa stred upečie. Držte sa 165 °C a pred vybratím koláča skontrolujte stred. Objednajte si sladké maškrty

  2. Krájanie koláča, kým je horúci
    Teplý ovocný koláč je krehký a môže sa rozpadnúť. Najprv ho nechajte úplne vychladnúť.

  3. Preťaženie cesta ovocím
    Príliš veľa ovocia môže narušiť štruktúru koláča. Udržujte množstvá primerane vyvážené.

  4. Zabaľovanie koláča pred vychladnutím
    Zachytená para môže spôsobiť, že povrch bude vlhký a ovplyvní textúru.

  5. Očakáva sa ľahká piškótová textúra
    Ovocný koláč je prirodzene hustejší ako bežný vanilkový koláč kvôli sušenému ovociu a bohatému