tesne pred podávaním ozdobíte trochou nastrúhanej čokolády.
Tipy na dokonalé vanilkové rezy
- Dôkladne vyšľahajte vajcia
Pre ľahký a nadýchaný piškótový korpus šľahajte vajcia s cukrom niekoľko minút. Zmes by mala výrazne zblednúť a zväčšiť svoj objem.
- Múku opatrne vmiešajte
Po pridaní múky cesto už príliš nemiešajte. Zachováte tak v zmesi vzduch, vďaka čomu zostane korpus ľahký a nadýchaný.
- Puding nechajte úplne vychladnúť
Pred zmiešaním s maslom musí byť puding úplne vychladnutý. V ideálnom prípade by mali mať obe suroviny podobnú teplotu.
- Smotanu dobre vychlaďte
Studená smotana sa ľahšie šľahá. Misku
