cukrom do tuhého snehu. Z zmesi do zvyšných surovín ak pomaly prichádzame sneh. Dobre spojíme. Rozmer krabičky je 32 × 20 cm. Nakoniec to bude chvíľu trvať, kým sa pripravíte na 180 minút po dobu 15 minút. Až korpus vychladne, pozdĺžne ho prekrojíme na dve časti. Jedna z nich zostáva na plechu.
Teraz krém. Puding by mal byť varený prirodzeným spôsobom, ale nemal by byť varený. Do horúceho pudingu začnite nakoniec primiešať žĺtky až potom cukor. Ak si vezmete koláč, nebude to horúce. Potom ihneď odstavte a zafixujte hrniec potravinárskou fóliou.
Až krém vychladne, pripadne do neho maslo izbovej teploty. Z bielkov ušľaháme tuhý, najskôr našľaháme a sneh postupne po troche pridávame cukor múčku.
Citronovú šťavu s cukrom kryštál prevaríme na niť. Nenechávame, kým sirup neprešľaháme.
Teraz už stačí krém poskladať. Je čas to zopakovať. Pekne ho uhlaite. Na biely krém príde Pudingová hrubá vrstva. Tiež sa snažte pozrieť a zachovať.
