v chladničke 2 – 3 dni. Keďže krém na báze tvarohu a pudingu podlieha rýchlemu kazeniu, neskladujte ho dlhšie.
Zmrazovanie celého koláča sa neodporúča, pretože po rozmrazení by mohol získať vodnatú konzistenciu. Ak chcete zmraziť jednotlivé časti, zmrazte samostatne len korpusy a krém pripravte vždy čerstvý.
Pred podávaním zvyškov skontrolujte ich vôňu a konzistenciu; ak cítite kyslý zápach alebo sa na povrchu tvorí tekutina, koláč vyhoďte.
Odborné tipy
Dôkladne vmiešajte pudingový prášok: Najprv zmiešajte suchý pudingový prášok s cukrom – predídete tak vzniku hrudiek.
Kontrola teploty: Zmes miešajte nepretržite na strednom plameni,
