vmiešajte smotanu na varenie a kôpor. Podľa chuti osoľte a pridajte ešte trochu bujónu.
Zemiaky a vajíčka: Zemiaky ošúpte, umyte a varte v mierne osolenej vode (2 ČL soli) približne 15 – 20 minút, kým nezmäknú. Medzitým uvarte vajíčka natvrdo, resp. tak, aby bol žĺtok stredne tuhý (približne 7 minút). Potom ich schlaďte v studenej vode a ošúpte.
Dokončenie: Ošúpané vajíčka vložte do teplej omáčky a nechajte ich chvíľu postáť.
Servírovanie:
Na taniere naservírujte zemiaky, pridajte vajíčka a prelejte kôprovou omáčkou – podávajte horúce!
Tip šéfkuchára: Pre sviežejší nádych pridajte do omáčky
