vhodné omáčku po pridaní mliečneho výrobku zahrievať mierne.
Musím pridávať parmezán?
Nemusíte. Parmezán je voliteľný, ale pridáva výraznejšiu chuť a pomáha omáčku zjemniť. Recept bude chutiť dobre aj bez neho.
Akú slaninu zvoliť?
Použiť môžete anglickú slaninu, údenú slaninu alebo pancettu. Každý variant má trochu inú chuť. Pokiaľ je slanina veľmi tučná, nie je obvykle potrebné pridávať ďalší olej.
Môžem pripraviť recept bez cesnaku?
Áno. Cesnak je dôležitou súčasťou chuti, ale pokiaľ ho nemáte radi alebo ho nemôžete použiť, môžete ho vynechať. Chuť môžete podporiť čerstvo mletým čiernym korením, bylinkami
