Perníčky – tradičný postup.
Na konci receptu nájdete video, podľa ktorého môžete postupovať!
Suroviny:
Hladká múka – 500 g,preosiata
Práškový cukor – 170 g,preosiaty
Sóda bikarbóna – 1 čajová
lyžička
Mletá škorica – 1 čajová lyžička
Perníkové korenie – 2 čajové
lyžičky
Vajcia – 2 kusy (izbová teplota)
Tekutý med – 100 g
Maslo – 125 g (izbovej teploty)
Postup:
- Pripravíme cesto.Varenie a recepty
Do väčšej misy preosejeme múku a práškový cukor.
Pridáme sódu bikarbónu, škoricu a perníkové korenie.
Prisypeme vajcia, pridáme med a zmäknuté maslo.
Vypracujeme hladké, nelepivé cesto. Cesto uložíme do chladničky a necháme odležať aspoň 1 hodinu.
- Tvarovanie perníkov.
Pracovnú plochu jemne posypeme múkou. Cesto rozdelíme na dve časti, aby sa s ním lepšie pracovalo.
Každú časť rozvaľkáme na hrúbku približne 5 mm.
Vykrajujeme obľúbené tvary.
- Pečenie.
Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň vykrojené medovníčky.Dezerty
Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 °C (horný/dolný ohrev)
