Šalát z čínskej kapusty, uhorky a varených vajec je v tomto období mimoriadne chutné, ľahké a zdravé jedlo. Jedná sa o výdatný pokrm, ktorý ponúka mnoho zdravotných benefitov.
Kapusta je vynikajúcim zdrojom vitamínov A, C a K a obsahuje minerály ako vápnik a draslík. Je bohaté na vlákninu, podporuje trávenie a pomáha udržať pocit sýtosti. Uhorky tvoria asi z 95% vody a obsahujú tak na dobrú hydratáciu. Sú nízkokalorické, čo je ideálne pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Vajcia sú kompletným zdrojom bielkovín, ktoré sú nevyhnutné na tvorbu a obnovu tkanív.
