Hlavné suroviny a náhrady
Zemiaky: Použite škrobovité odrody. Vďaka nim budú placky krásne chrumkavé.
Cesnak: Nešetrite ním – cesnak je základ! Prelisujte ho alebo najemno nastrúhajte, aby vynikla jeho chuť.
Majorán: Tradičná bylinka, ktorá dodáva plackám ich typickú chuť.
Vajce: Pomáha spojiť všetky suroviny dohromady.
Hladká múka: Stačí jej len toľko, aby zmes držala pokope.
Soľ a korenie: Klasické dochucovadlá, ktoré všetko prepoja.
Mlieko (voliteľné): Trocha horúceho mlieka pomôže zriediť príliš husté cesto, ak je to potrebné.
Bravčová masť alebo olej: Tradične sa vyprážajú na bravčovej masti pre plnšiu chuť, ale
