Tradičná česká guľajda so strateným vajcom je jedna z najobľúbenejších polievok českej kuchyne. Najčastejšie sa pripravuje z čerstvých húb, zemiakov, kôpru a smotany, s typickou sladkokyslou chuťou.
Ingrediencie (4 porcie) Ochutnatboršč
1 l vývaru (zeleninový alebo hubový)
250 g čerstvých húb (napr. šampiňóny alebo lesné huby)
3–4 zemiaky
200 ml smotany na šľahanie (alebo kyslej smotany)
2 lyžice hladkej múky
2 lyžice masla
2 lyžice octu (podľa chuti)
1 lyžička cukru
1 hrsť Kúpiť mlieko
čerstvého kôpru (alebo 1 lyžica sušeného)&
