Niektoré recepty sa do rodinného repertoáru dostanú cez spoločné cirkevné hostiny alebo vďaka ručne písanému pozdravu od suseda, zatiaľ čo iné skončia založené v starom časopise – a zostanú tam navždy. Toto je presne ten typ jednoduchého a spoľahlivého receptu na pečenie, ktorý si našiel pevné miesto v kuchyniach na Stredozápade USA: zasýtil veľa ľudí, ľahko sa prenášal na spoločné posedenia a v chladnom počasí priniesol na stôl niečo výnimočné. Stačí naň len zopár základných surovín, ktoré máte bežne v špajze, a obyčajné popoludnie sa razom premení na chvíle prevoňané spomienkami.
Moja mama tento recept vystrihla z časopisu v roku 1968 a piekla ho každú jeseň, až kým jej to sily dovoľovali. Teraz v tejto tradícii pokračujem ja.
