Červená repa s cuketou je náš zimný favorit, ktorý sa na stole objavuje každý rok. Tento recept máme tak radi, že pripravujeme naozaj veľkú dávku, aby bola vždy po ruke. V zime si bez nej nedokážeme predstaviť obed – je to jedna z našich najobľúbenejších príloh. Recept je navyše veľmi praktický, pretože množstvo sa dá ľahko prispôsobiť a aj po niekoľkých mesiacoch si zelenina zachová svoju plnú a výraznú chuť.
Odporúčame tiež nakladanú červenú repu v octovom náleve alebo šalát z červenej repy a papriky, ktoré sú rovnako chutné a skvele sa hodia k rôznym pokrmom. Tento recept je osvedčený a ľahko ho pripravíte aj doma. 🫙✨
Množstvo:13 pohárov (370 ml)
Ingrediencie
(hmotnosť je uvedená pred spracovaním; použitá odmerka: poháre s objemom 250 ml)
- 3 kg červenej repy
- 2 kg zelenej cukety
- 500 g cibule
- 1 pohár (250 ml) 10% kvasného liehového octu
- 1 pohár repkového oleja
- 3/4 poháre cukru
