𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗲:
700 g zemiakov
1 PL soli
1 vetvička petržlenovej vňate
Čierne korenie podľa chuti
100 g syra (do zmesi)
100 g syra (na plnku)
100 g varenej šunky
2 vajcia
Strúhanka (podľa potreby)
Olej na vyprážanie
𝗣𝗿í𝗽𝗿𝗮𝘃𝗮:
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kúsky a uvarte v osolenej vode domäkka.
Zlejte vodu, nechajte odpariť zvyšnú vlhkosť a zemiaky dôkladne popučte.
Petržlenovú vňať nadrobno nasekajte a vmiešajte do zemiakovej zmesi. Všetko nechajte úplne vychladnúť.
Nastrúhajte 100 g syra a pridajte ho do zemiakovej zmesi. Osoľte, okoreňte a krátko rukou premiesťajte, kým zmes nebude pevná.
Odoberte časť zemiakovej zmesi a sploštite ju. V strede vytvorte malú priehlbinu.
Varenú šunku a zvyšný syr nakrájajte na vhodné kúsky a položte ich do stredu.
Prikryte ďalšou časťou zemiakovej zmesi a okraje dôkladne spojte, aby plnka počas vyprážania nevytiekla.
Ak chcete, môžete použiť okrúhlu vykrajovačku alebo servírovací krúžok. Dovnútra dajte časť zemiakovej zmesi, pridajte plnku a prikryte
