Ingrediencie
1 vajce
1 štipka soli
80 g cukru
1 lyžička vanilkového extraktu alebo vanilkovej chuti
100 ml rastlinného oleja
100 ml prírodného jogurtu
400 g pšeničnej múky
10 g jedlej sódy
30 g mandlí, nahrubo nakrájaných
30 g vlašských orechov, nahrubo nasekaných
30 g čokoládových kúskov
1 veľké jablko
nejaký práškový cukor na prach
Príprava
Vo veľkej mise zmiešajte vajcia s cukrom, soľou a vanilkou s metlou. Pridajte rastlinný olej a prírodný jogurt a všetko premiešajte na hladkú hmotu.
Zmiešajte múku a prášok do pečiva a pridajte do jogurtovej zmesi v porciách. Najprv premiešajte lyžicou a potom krátko miesite rukami na mäkké, vláčne cesto. Už nemiesenie, ako je nutné.
Jablko, olúpte a nakrájajte na veľmi malé kocky alebo nahrubo chrápte. Nakrájajte mandle a vlašské orechy.
Do cesta pridajte jablká, mandle, vlašské orechy a kúsky čokolády a pracujte rovnomerne.
Cesto vyvaľkáme na ľahko pomúčenej pracovnej ploche s hrúbkou 8–10 mm.
