Ingrediencie
400 g špagiet
300 g kreviet (očistených a zbavených črievka)
200 g krémového syra (naturálny alebo bylinkový)
2 strúčiky cesnaku (nadrobno nakrájané)
1 malá cibuľa (nakrájaná nadrobno)
150 ml zeleninového vývaru
100 ml smotany (voliteľné, pre extra krémovosť)
2 PL olivového oleja
Šťava z polovice citróna
Soľ a čierne korenie podľa chuti
Čerstvé bylinky na ozdobu (napr. petržlenová vňať, kôpor alebo bazalka)
Čili vločky (voliteľné, pre jemnú pikantnosť)
Príprava
Uvarenie špagiet: Vo veľkom hrnci priveďte k varu osolenú vodu a uvarte špagety *al dente* podľa návodu na obale. Odložte si bokom trochu vody z varenia (cca 100 ml).
Orestovanie cibule a cesnaku: Kým sa varia cestoviny, na veľkej panvici rozohrejte olivový olej, orestujte cibuľu dosklovita a krátko k nej pridajte aj cesnak.
Príprava kreviet: Na panvicu pridajte krevety a restujte ich 2 – 3 minúty, kým nezružovejú a nie sú hotové. Pokvapkajte ich citrónovou šťavou a krátko odložte bokom.
Príprava
