Dukátové buchtičky patria medzi najobľúbenejšie a najobľúbenejšie jedlá našej kuchyne. Tento pokrm má velmi dlouhou historii a dříve byl hlavně za sváteční jídlo. Ich názov vznikol podľa ich typického tvvaru. Ich veľkosť a jemnosť sa odlišuje od klasických buchet. Každá buchtička je mäkká, nadýchaná a jemná. Takže môžem upečení jemne zlatý a vnitřek zostáva mäkký.
Contrast medzi ľahko upečenou kôrkou a nadýchaným stredom z nich robí výnimočný pokrm. To znamená, že je možné ho dostať neskôr a potom ho dostanem neskôr. Ak však máte problém s rodinou, nebudete sa musieť obávať.
Ingrediencie:
Testo
500g polohrubé mouky
250 g mlieka
25g droždí
70 g cukru
2 žltky
80 g mäsa
špetka soli
Vanilkový krém
500 ml mlieka
3 žltky
60 g cukru
1 vanilkový cukor
Postup
Droždí rozmixujeme s trochou mlieka a lžičky cukru. Necháme 10 minút vzejít kvásek. Smiešame mouku, cukor, soľ, žltky, zvyšok mlieka a máslo. Upozorňujeme, že je
