Ingrediencie:
600 g kuracích pŕs alebo kuracích mini-steakov
3 vrecúška ryže (po 125 g)
2 veľké cibule
2 papriky
1 stredne veľká cuketa
1 zväzok jarnej cibuľky
400 g šampiňónov
½ plechovky paradajkového pretlaku (passata)
1 PL crème fraîche (hustej kyslej smotany)
Soľ a čierne korenie podľa chuti
Príprava:
Cibuľu nakrájajte nadrobno. Papriku, cuketu a šampiňóny umyte a nakrájajte na väčšie kúsky. Jarnú cibuľku nakrájajte na kolieska.
Kuracie mäso nakrájajte na kúsky veľkosti sústa a osoľte i okoreňte.
Mäso opečte na panvici s trochou oleja pri vysokej teplote a následne ho vyberte z panvice.
Cibuľu orestujte dosklovita, pridajte zeleninu a šampiňóny; duste na miernom až strednom plameni približne 10 minút.
V samostatnom hrnci priveďte vodu do varu a ryžu uvarte podľa návodu na obale (približne 15 minút).
K zelenine pridajte paradajkový pretlak a crème fraîche, dobre premiešajte a nechajte ešte 10 minút dusiť.
Opečené kuracie mäso vráťte do panvice, premiešajte
