Originálny recept mojej babičky na karamelové veterníky
Na konci receptu nájdete video, podľa ktorého môžete postupovať!Sladkosti a cukrovinky
- Karamelová omáčka.
Suroviny:
4 lyžice cukru
150 ml 30 % smotany na šľahanie
Postup:
Na panvici necháme roztopiť4 lyžice cukru,kým sa premení na jantárový karamel.
Keď je cukor rozpustený, prilejeme 150 ml smotany, ktorú si predtým jemne zohrejeme na sporáku (nie do varu). Omáčku dobre premiešame, aby sa karamel rozpustil.
Hotový karamel necháme úplne vychladnúť.Francúzska kuchyňa
- Vanilkový krém.
Suroviny:
400 ml mlieka
50 g vanilkového pudingového prášku alebo kukuričného škrobu
4 lyžice cukru
50 g masla
300 ml 30 % smotany na šľahanie (na vyšľahanie do krému)
Postup:
Do hrnca nalejeme 400 ml mlieka a premiešame ho s pudingovým práškom (alebo škrobom) a 4 lyžicami cukru. Mlieko zohrievame, kým začne vrieť a krém zhustne.Varenie a recepty
Odstavíme z ohňa a do horúceho krému vmiešame 50 g masla.
