🎄 Klasická maslová štóla
Ingrediencie:
- 500 g pšeničnej múky (typ 405 alebo 550)
- 1 kocka čerstvého droždia (42 g)
- 200 ml vlažného mlieka
- 80 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 250 g zmäknutého masla
- 1 vajce
- 1 štipka soli
- 1 ČL škorice
- ½ ČL kardamónu
- 200 g hrozienok
- 80 g nasekaných mandlí
- 50 g kandizovanej pomarančovej kôry
- 50 g kandizovanej citrónovej kôry
- 2 PL rumu (voliteľné)
Na potretie (voliteľné): - cca 80 g rozpusteného masla
- dostatok práškového cukru
Príprava:Postup:
- Ak chcete, zmiešajte hrozienka s rumom a nechajte ich asi 20 – 30 minút nasiaknuť.
- Droždie rozpustite vo vlažnom mlieku s 1 ČL cukru a nechajte asi 10 minút odstáť.
- Do veľkej misy dajte múku, zvyšný cukor, vanilkový cukor, soľ, škoricu a kardamón. Pridajte zmes mlieka a droždia, vajce a zmäknuté maslo.
- Všetko mieste 8 – 10 minút, kým nevznikne mäkké a hladké cesto.
- Nakoniec do cesta jemne zapracujte hrozienka, mandle a kandizovanú pomarančovú
