Tento recept na jablkovo-kokosový koláč som dostala od mojej sestry a hneď po prvom ochutnaní sa stal naším obľúbeným. Koláč je jemný, voňavý a dokonale vyvážený – odporúčam ho vyskúšať aj vám.
Ingrediencie na cesto:
400 g pšeničnej hladkej múky
200 g masla (mäkkého)
2 vajcia
2 PL práškového cukru
2 PL kakaa
1 balíček
vanilkového cukru
1 prášok do pečiva
Ingrediencie na plnku:Cakes
4 bielky
200 g cukru
150 g strúhaného kokosu
2 PL pšeničnej hladkej múky
2–4 jablká
škorica podľa chuti
džem podľa chuti (voliteľné, odporúča sa marhuľový alebo ríbezľový)
Ingrediencie na polevu:
4 žĺtky
200 g práškového cukru
Postup
prípravy:
Do misy preosejte múku a zmiešajte ju s práškom do pečiva, kakaom, práškovým a vanilkovým cukrom.
Pridajte vajcia a zmäknuté maslo. Vypracujte hladké cesto, ktoré rozdeľte na dve rovnaké časti.Anatómia
Prvá vrstva:
Jednu polovicu cesta
