Recept na zemiaky so syrom, slaninou
Moja stará mama ma naučila, ako ich robiť, keď som bol mladší, a stále si pamätám, ako som sa tešil, ako premieňa z niekoľkých jednoduchých ingrediencií niečo, čo takmer okamžite zmizlo z taniera. Ani ona nikdy veľa neodmerala. Trochu z toho, hrsť z tamtoho a nejako vždy vyšli perfektné.
Zvyčajne ich robím, keď mi zostane zemiaková kaša, ale úprimne, už na zvyšky nečakám. Sú také dobré.
Zvonku sú krásne zlatisté a chrumkavé, zatiaľ čo vnútro zostáva mäkké, krémové a plné roztopeného syra a slaniny.
