Pečené bravčové koleno na kyslej kapuste patrí medzi poctivé domáce jedlá, ktoré potešia každého milovníka tradičnej kuchyne.
Mäso sa najskôr uvarí domäkka v osolenej vode s bobkovým listom, celým čiernym korením a cibuľou.
Potom ho doplní kyslá kapusta, ktorú orestujeme na slanine s cibuľou a cesnakom a následne dopečieme v rúre.
Výsledkom je sýte jedlo s výraznou chuťou, ktoré sa výborne hodí na rodinný obed.
Ako pripraviť bravčové koleno na kyslej kapuste?
Ingrediencie:
bravčové koleno
kyslá kapusta
prerastaná slanina
2–3 cibule
cesnak
bobkový list
celé čierne korenie
soľ
voda na
