na šľahanie (min. 30 % tuku, studená)
1 žĺtok
Kôra z jedného citróna (dôkladne umytého)
1/2 čajovej lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
Štipka soli
Na ozdobenie (voliteľné):
Práškový cukor na posypanie alebo
Krupicový cukor / drvené polovice vlašských orechov na posypanie pred pečením
🥣 Postup prípravy krok za krokom
Príprava cesta:
Do misy preosejte múku, práškový cukor, kypriaci prášok a štipku soli. Pridajte citrónovú kôru a vanilkový cukor. Končekmi prstov zapracujte studené maslo do múčnej zmesi, kým konzistencia nebude pripomínať hrubý piesok.
Pridajte smotanu a žĺtok a všetko rýchlo spracujte na hladké
