teplé, když jsou krásně vláčné.
Ingrediencie:
Těsto
600g vařených brambor
180g hladké mouky
1/2 lžičky soli
Na dokončení
180g švestkových povidel
80g mletého máku
40g moučkového cukru
50g másla
Postup
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, slijeme a necháme úplně vychladnout, ideálně do druhého dne. Poté je oloupeme, najemno nastrouháme, nebo prolisujeme a přidáme k nim mouku a sůl.
Rychle vypracujeme měkké těsto, pokud příliš lepí, tak přidáme trochu mouky. Rozdělíme ho na 8 stejně velkých částí. Každou z nich na pomoučeném vále rozválíme na kulatou placku silnou asi 2-3
