vaječno-cukrovej zmesi a striedajte ju s vychladnutým rozpusteným maslom. Tým sa zabezpečí, že cesto zostane ľahké a hladké.
4 Pečenie korpusu:
◦ Na plech vystlaný papierom na pečenie položte cukrársky rám a cesto rozdeľte na polovicu. ◦ Prvú polovicu cesta rovnomerne rozotrite do rámu a pečte pri teplote 180 °C (horný a spodný ohrev) približne 7 minút, kým povrch nezozlátne a cesto nie je úplne prepečené.
◦ Korpus vyberte z rúry, opatrne ho oddeľte od papiera na pečenie a nechajte vychladnúť na mriežke.
◦ Postup zopakujte s druhou polovicou cesta.
5 Zostavenie citrónových rezov:
