Citróny umyte, ošúpte a rozmixujte (alebo roztlačte).
Citrónovú zmes spracujte (pomocou mixéra alebo kuchynského robota) dohladka.
K zmesi masla a cukru pridajte citrónové pyré, celé vajce a bielok. Z cesta vytvarujte guľôčky veľkosti vlašského orecha, obaľte ich najprv v kryštálovom a potom v práškovom cukre a rovnomerne ich poukladajte na plechy na pečenie.
Každú várku pečte (na strednej priečke rúry) približne osem minút. Pred konzumáciou nechajte citrónové sušienky vychladnúť.
Dobrú chuť!
