približne 80 °C). Pečte v rúre bez ventilátora pri teplote 150 °C približne 60 – 70 minút. Koláč by mal pomaly rásť a na povrchu získať zlatistú farbu pripomínajúcu letný západ slnka.
TAJOMSTVO PRE OHROMUJÚCI VÝSLEDOK
Po vložení do rúry nechajte dvierka na prvých 10 minút mierne pootvorené: zabránite tak tepelnému šoku, ktorý by mohol spôsobiť popraskanie povrchu. Výsledkom je jemný koláč, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku; ak ho však necháte odležať v chladničke, získa pevnejšiu a sviežejšiu konzistenciu.
Zaujal vás tento recept?
Uložte si tento príspevok na neskôr – napríklad na víkendové pečenie! A s čím si ho vychutnať? S poctivou kávou alebo s kopou čerstvého bobuľového ovocia?
