lepkavosť a chrumkavé okraje
Cesnakový prášok ½ čajovej lyžičky
Cibuľový prášok ½ čajovej lyžičky
Jemná morská soľ ¼ čajovej lyžičky
Čierne korenie ⅛ čajovej lyžičky
Avokádový olej alebo kokosový olej Na panvicu Výhodný vysoký bod dymenia
*Pre vegánske alebo bezmliečne jedlá: vynechajte parmezán a pridajte 1 polievkovú lyžicu kokosovej múky + 1 polievkovú lyžicu mletého ľanového semienka zmiešaného s 2 polievkovými lyžicami vody (ľanové vajce).*
Potrebné vybavenie
Strúhadlo alebo kuchynský robot so strúhacím diskom
Čistá kuchynská utierka alebo vrecko od orechového mlieka (funguje aj gáza)
Veľká misa na miešanie
Panvica s nepriľnavým povrchom alebo dobre vymočená liatinová panvica
Špachtľa (tenká, ohybná) (najlepšie)
Odmerky/lyžice
Papierové utierky
Pokyny
Krok 1: Nastrúhajte cuketu (3 minúty, nízka intenzita)
Umyte cuketu a odrežte konce. Nešúpte ju – šupka dodáva vlákninu a pomáha držať tortillu pokope. Cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo pomocou nadstavca na strúhanie v kuchynskom robote. Mali by ste získať približne 3 šálky (voľne
