porcií
4 osoby
Ingrediencie
6 vajec
2 veľké červené cibule
50 g strúhaného parmezánu
3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
2 polievkové lyžice mlieka
Soľ podľa chuti
Čierne korenie podľa chuti
Čerstvá nasekaná petržlenová vňať (voliteľné, podľa chuti)
Postup
-
Príprava cibule
Červenú cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. -
Tepelná úprava cibule
Na panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte extra panenský olivový olej a pridajte cibuľu. -
Restovanie
Restujte na miernom ohni približne 10 minút, pričom cibuľu často premiešavajte, kým nezmäkne a nezíska jemne zlatistú farbu. -
Príprava vaječnej zmesi
Vajcia rozklepnite
