Varianty a spoľahlivé náhrady
Výpečky iba z bravčovej plece
Pokiaľ nechcete použiť bôčik, pripravte recept z 1,2 kg bravčovej plece. Výsledok bude menej tučný, ale aj o niečo menej šťavnatý. Pri pečení preto starostlivejšie strážte množstvo tekutiny. Kúpiť potraviny
Biela alebo červená kapusta
Klasická kyslá biela kapusta sa dá nahradiť kyslou červenou kapustou. Postup dusenia zostáva podobný, výsledná príloha však bude chuťovo aj farebne výraznejšia.
Kapusta bez slaniny
Slaninu môžete vynechať a cibuľu opražiť iba na masti. Pre vegetariánsku verziu samotnej prílohy je možné použiť neutrálny rastlinný olej.
Zemiaková
