a ohrievanie: Skladujte vo vzduchotesnej nádobe maximálne 4 dni; zohrievajte v prikrytej panvici na stredne nízkom ohni s trochou vody, aby omáčka zostala lesklá a tekutá.
Informácie o alergénoch: Prirodzene bezlepkové, bez vajec a bez orechov. Pre verziu bez mliečnych výrobkov nahraďte grécky jogurt hustým nesladeným kokosovým jogurtom alebo polievkovou lyžicou kokosovej smotany.
Zvýraznenie chuti: Pre autentickú arómu Mughlai rozdrvte štipku sušených listov senovky gréckej (kasuri methi) medzi dlaňami a posypte ňou kari spolu so štipkou garam masaly.
Tip na textúru: Nepoužívajte ultra chudé kuracie mleté mäso s pridanou vodou; najlepšiu chuť do úst dosiahne štandardné čerstvo mleté kuracie mäso.
