šľahať a postupne prilievajte mlieko.
Mlieko prilievajte po malých dávkach, aby bolo cesto hladké a nevytvárali sa v ňom hrudky.
Nakoniec pridajte rozpustené maslo (po vychladnutí) a všetko spolu premiešajte, kým cesto nebude hladké a mierne tekuté.
- Odležanie cesta
Misku prikryte a nechajte cesto odpočívať v chladničke 30 minút.
Tento čas odpočinku umožní múke plne nasiaknuť tekutinu, vďaka čomu budú palacinky pružnejšie a chutnejšie.
Tip: Ak v ceste predsa len zostanú hrudky, jednoducho ho rozmixujte ponorným mixérom alebo preceďte cez jemné sitko. 3. Príprava palaciniek
Rozohrejte panvicu na palacinky na
