a zeleniny: Huby jemne očistite a nakrájajte na rovnomerné plátky. Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno. Cesnak ošúpte a buď ho nasekajte nadrobno, alebo prelisujte. Najlepšie je mať všetky suroviny pripravené ešte predtým, než začnete variť.
Opekanie karfiolu: Vo veľkej, širokej panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte ružičky karfiolu a restujte na stredne silnom ohni približne 6 – 8 minút. Karfiol pravidelne obracajte, aby sa zo všetkých strán opiekol do zlatista.
Pridanie húb a cibule: Teraz pridajte pripravené huby a nakrájanú cibuľu. Dôkladne premiešajte a restujte ďalších 5 minút. Huby pustia šťavu a
