minút.
Koláč nechajte vychladnúť.
-
Teraz pripravte krém: smotanu na šľahanie vyšľahajte dotuha. Potom spolu zmiešajte tvaroh, jogurt, vanilkový cukor, citrónovú šťavu a práškový cukor. Želatínu namočte a nechajte rozpustiť.
-
Do rozpustenej želatíny vmiešajte niekoľko lyžíc krémovej zmesi a túto zmes následne rýchlo zašľahajte do zvyšku krému. Keď začne krémová zmes tuhnúť, opatrne do nej vmiešajte vyšľahanú smotanu.
Malé množstvo zmesi preložte do cukrárskeho vrecka s malou okrúhlou špičkou a odložte bokom. Zvyšnú zmes rozotrite na korpus.
-
Ďalej pripravte jahody: rozmixujte ich na pyré a podľa chuti oslaďte práškovým alebo kryštálovým cukrom.
Na vrstvu krému navrstvite jahodové pyré. Pomocou cukrárskeho vrecka vytlačte na omáčku „špagetové“ prúžky z odloženej krémovej zmesi.
Koláč posypte hoblinkami bielej čokolády a dajte vychladiť – ideálne na celú noc. Chutí vynikajúco!
Plechový koláč „Špagetová zmrzlina“ (z 3 hrnčekov múky, hotový za 30 minút)
Ak nechcete použiť želatínu, jogurt môžete nahradiť mascarpone a smotanu vyšľahať so stužovačom.
Dobrú
