pomôcť jemné miešanie, ktoré teploty vyrovná.
Môžem rezy pripraviť deň vopred?
Áno, dokonca sa to odporúča. Keď necháte rezy odpočívať v chladničke cez noc, krém pekne stuhne, vďaka čomu sa jednotlivé vrstvy budú ľahko nakrájajte na rezy.
Dajú sa rezy zmraziť?
V zásade sa dajú rezy zmraziť. Konzistencia krémovej plnky sa však po rozmrazení môže zmeniť.
Ak ich chcete zmraziť, nakrájajte ich na jednotlivé kúsky a vzduchotesne zabaľte. Pri rozmrazovaní nechajte kúsky pomaly povoliť v chladničke.
Ako dosiahnuť dokonale úhľadné rezy?
Na čisté rezy použite ostrý nôž. Pred každým rezom nôž krátko podržte pod horúcou vodou a následne ho utrite dosucha.
Okrem toho by mali byť rezy dôkladne vychladené, aby bol krém tuhý a čokoládová vrstva sa dala ľahko krájať.
Časová náročnosť
Čas prípravy: cca 25 minút
Čas pečenia: cca 15 – 18 minút
Čas chladenia: aspoň 3 – 4 hodiny
Odporúčaný čas odležania: celú noc
Celkový čas: približne 4 hodiny a
