Ingrediencie
500 g kuracích pŕs
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
2 PL oleja
3 PL sójovej omáčky
2 PL sladkokyslej omáčky alebo omáčky hoisin
1 PL medu alebo cukru
150 ml vody alebo vývaru
1 ČL kukuričného škrobu
Soľ
Čierne korenie
Voliteľné: trochu čili
Varená ryža na podávanie
Príprava
Kuracie prsia nakrájajte na kúsky veľkosti sústa.
Papriky umyte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na prúžky alebo kocky.
Cibuľu nahrubo nakrájajte a cesnak nasekajte nadrobno.
Na veľkej panvici alebo vo woku rozohrejte olej.
Kuracie mäso opečte zo všetkých strán dozlatista.
Pridajte cibuľu, papriky a cesnak.
Všetko spolu krátko orestujte (metódou stir-fry), kým zelenina nezmäkne, no stále zostane mierne chrumkavá.
Zmiešajte sójovú omáčku, sladkokyslú omáčku (alebo omáčku hoisin), med a vodu.
Zmes nalejte na panvicu a všetko dobre premiešajte.
Kukuričný škrob rozmiešajte v troche studenej vody dohladka.
Pridajte do panvice a krátko povarte, kým omáčka mierne nezhustne.
