Ingrediencie
Na prípravu tejto polievky budete potrebovať:
½ hlávky zelenej kapusty
3 mrkvy
1 cibuľu
2 strúčiky cesnaku
1 liter zeleninového alebo kuracieho vývaru
1 polievkovú lyžicu olivového oleja
1 vetvičku rozmarínu alebo tymianu
Soľ
Korenie
Postup:
Vyberte si pevnú hlávku zelenej kapusty s čerstvými, kompaktnými listami. Mrkva by mala byť chrumkavá, bez vysušených koncov. Zeleninový vývar môžete použiť na úplne vegetariánsku polievku alebo kurací vývar na bohatšiu a zaoblenejšiu chuť.
Rozmarín dodá intenzívnejšiu, mierne drevitú arómu, zatiaľ čo tymian ponúka jemnejší a tradičnejší nádych. Použite iba jednu vetvičku, aby
