bylinka neprebila jemnú chuť kapusty.
Príprava kapusty
Začnite odstránením vonkajších listov kapusty, ak sú poškodené alebo príliš tvrdé.
Polovicu hlávky kapusty nakrájajte na ľahšie zvládnuteľné kúsky a potom odstráňte tvrdé jadro na spodnej strane. Táto hrubá, biela časť sa môže po uvarení stať vláknitou. Dávajte však pozor, aby ste neodstránili príliš veľa, pretože pomáha udržať listy pohromade. Kúsky kapusty dôkladne umyte pod studenou tečúcou vodou. Listy môžu zachytiť malé kúsky zeminy, najmä pri spodnej strane. Dobre ich sceďte v cedníku.
Kapustu nakrájajte na prúžky alebo stredne veľké kúsky. Pre rustikálnu
