polievku udržujte kúsky pomerne veľké. Pre rýchlejšie varenie a rovnomernejšiu textúru kapustu nakrájajte na tenšie plátky.
Kapusta sa počas varenia zmenší; Spočiatku to môže vyzerať veľmi objemne, no po niekoľkých minútach v hrnci to zaberie oveľa menej miesta.
Príprava mrkvy
Tri mrkvy ošúpte pomocou škrabky na zeleninu.
Opláchnite ich pod studenou vodou a nakrájajte na kolieska. Kolieska by mali byť dostatočne hrubé, aby si zachovali dobrú štruktúru, ale nie až také veľké, aby sa nestihli uvariť v rovnakom čase ako kapusta.
Ak sú mrkvy veľmi hrubé, najprv ich rozkrojte pozdĺžne
