väčší tlak.
Vytvarované žemle položte späť na ľanovú utierku a nechajte kysnúť 60 minút pri teplote 24 °C.
Medzitým predhrejte rúru na 230 °C. Žemle (na papieri na pečenie, silikónovej podložke alebo kameni na pečenie) umiestnite na spodnú mriežku rúry; na dno rúry položte plech s horúcou vodou a pečte približne 15 – 25 minút dozlatista. Kôrka bude úžasne chrumkavá, zatiaľ čo vnútro bude mať jemnú a nadýchanú striedku.
