Soľ a čierne korenie podľa chuti
1 bobkový list (voliteľné)
Nasekaná čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)
Postup:
Kapustu nakrájajte na tenké rezance. Na veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni.
Vmiešajte cibuľu a (ak používate) cesnak a restujte do mäkka, asi 5 minút. Pridajte nakrájanú kapustu a premiešajte, aby sa obalila olejom.
Vmiešajte vývar, jablčný ocot, hnedý cukor, bobkový list (ak používate) a soľ a korenie podľa chuti.
Priveďte k varu, potom znížte teplotu, zakryte a duste 15-20 minút, kým kapusta nebude mäkká, ale stále mierne chrumkavá.
Občas
