Parížske rožky
Orechy pomeľte najemno.
Bielky pridávajte postupne.
Zmes nesmie byť príliš riedka.
Robte rovnako veľké rožky.
Rúru predhrejte.
Korpusy neprepečte.
Po upečení ich nechajte najskôr odpočinúť.
Krém pripravte s predstihom.
Čokoládovú zmes dobre vychlaďte.
Krém šľahajte len krátko.
Pred polievaním nechajte krém stuhnúť.
Poleva nesmie byť horúca.
Používajte kvalitnú čokoládu.
Hotové rožteky skladujte v chlade.
Pred servírovaním ich chvíľu nechajte pri izbovej teplote.
Čas prípravy
Príprava korpusov: 15 minút
Pečenie: 12–15 minút
Príprava krému: 10 minút
Chladenie krému: 2–3 hodiny
Zdobenie: 20–30 minút
Tuhnutie polevy: 30 minút
Aktívne práce:
